離開 Çavuşin Kilisesi 教堂，又再走了半小時，看見前面不遠處有一排小商店，商店外又有些旅遊巴停泊，似乎就是紅線的旅行團。

Paşabağ 僧人谷位於Göreme 和 Zelve 之間的路邊，看到山谷怪石嶙峋，石柱群呈灰黃色，筆直而立，石柱頂是突出的三角形，三角形的部分呈深棕色，遠看就好像一堆整齊排列的煙囪。有些山坡中間被鑿開了一個個山洞，一個個不同的小「房屋」，有的什至有兩層高，像是荒廢了的村落。

今天這個荒谷已發展成旅遊區了，對面有禮品店、士多。谷外又有駱駝讓遊客騎(但駱駝超級臭…)，但在不同地方遊覽許多景點，這些商店都似乎沒有什麼生意，真搞不清楚他們如何賺錢。

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如果說是這裡是僧人谷，似乎叫修士谷似乎比較貼切。因為在古代曾經有人在這修行。(英文: Monk Valley，Monk解作修士應該比較貼切吧)

這裡云云山洞之中，有一個更被稱為聖西門教堂。（不是十二門徒的熱誠者西門），但我不知道這座山洞教堂純粹是紀念他，還是因為他真的曾經在此隱居。

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公元五世紀，羅馬帝國剛剛將基督教奉為國教，相傳聖西門認為當時教士的修行方式不夠刻苦，應該要以更痛苦的方式才可以接近上帝，在荒野中效法耶穌四十日斷飲斷食，最後體力不支而昏倒，然而這種方法卻得不到修道院的其他修士認同，於是他又隱居山洞靜修。

但這個巨大的決心卻讓許多民眾慕名而來，希望得到他的祝福，而他對民眾又行了各種奇跡：得到他祝福的病童得到治癒，又可以尋回失去的羊等等（在古代的社會應該已經是很奇跡的事吧），聖西門不勝其煩，搬到阿勒頗附近的山坡居住，立一石柱，自己坐上去修練(想像一下，很武俠小說的練功方式)，但卻又引來更多民眾，他不斷加高石柱以遠離民眾，親近上帝，最後竟有15米之高。