同一星球上 – On The Same Planet

這天晚上，小李請我們吃飯。

他帶我們到附近的一間餐廳吃飯，有當地人的帶路，當然會吃得比較地道吧。

小李先前已和朋友吃了飯，帶我們來，主要是介紹一下北京菜、聊聊天，還有是付錢。

他打開餐牌，還慢慢介紹餐牌上的美食。最後我們點了個炸醬麵，點芝麻醬爆肚(就是牛肚) ，點黃芥末的大白菜，還有一些糕點。味道還不錯的，只不過所以精緻的食物都有點偏鹼。小李解釋說:「是啊，京菜的口味都偏重的，你們可能會吃不太習慣吧。」還好，這幾道餸菜和醬汁都是分開上的。炸醬麵加了少少炸醬，味道已經很夠了，真的想像不到加上整碗炸醬會如何… (這些炸醬絕非譚仔之流，超級鹹)

只聽小李又跟伙計:「來一碗豆汁。」

「什麼是豆汁?」「這個是老北京常喝的一種飲料吧。我先叫一碗，你們拿一點喝喝，試試味道，習慣才叫多碗。」

老伙計端來一熱騰騰的豆汁，放到我們檯上。白中帶點綠的，像是稀釋了的豆漿，而綠色… 那是因為有綠豆成份。遠遠地我就已經聞到豆汁強烈的氣味，就像是…壞了的豆漿的氣味吧? 我們閉著氣用湯匙從小李的碗中拿了一小口豆汁飲下，似乎沒什麼味道，但要我喝一碗，那就不必了。

豆汁似乎就和香港的臭豆腐、日本的納豆也有異曲同工之妙吧? 當然，臭味遠遠不如臭豆腐和納豆。回到香港，忽然有點懷念那種淡淡的腐壞氣味，可惜的是，由於口味太過獨特，豆汁基本上只會在北京地區飲到，要再嚐一口豆汁，似乎就要等待下次再去北京了。